本計畫透過數位影像進行文化策展，特別邀請兩間深具在地指標性的特色店家，深入紀錄其品牌背後的創業初心與新住民落地生根的人文脈絡。
影片將「品牌生命力」與「數位烹飪學」完美結合，在敘述店家的生命故事之餘，同步將兩道具代表性的南洋經典菜餚轉化為易於學習的數位食譜。
此系列影片旨在打破時空限制，讓大眾在復刻道地滋味的過程中，能從感官體驗昇華至文化共鳴，進而深刻領略東南亞飲食文化的厚度，達成族群間的深度理解與文化共榮。